Nyheder 2024

Efter en god start i 2023 har vi igen i år, sanket i skove, på strande, hegn og krat og er nu klar med vores 2024 edition.

​

Vi er fra start af, blevet taget godt imod alle steder. TAK for det og tak for jer! 

På vores instagram side @sankefund, vil man til inspiration, løbende finde video og opskrifter hvor vores produkter indgår. Den del vil vi skrue op for!

Vi har launchet vores egen webshop, hvor i kan købe direkte fra vores lager, leveret lige til døren.

​

Ramsløgsolie, hybenrose eddike, hyld/vild kamille sirup og ikke mindst skovmærkesirup er alle med igen i år.

Dertil har vi udviklet nyheder i mindre batches.

Vi har lavet en vild hindbæreddike som har en fantastisk aroma og er virkelig god i salater, i marinader, sammen med vildt, den er som skabt til and og efterårssalater med rodfrugt. Til de frække kan vi anbefale at bruge den i drinks eller bare stænk i danskvand.

​

Vi har også lavet en grøn eneolie, baseret på en smagsneutral solsikkeolie. Den har en citrusagtig aroma med god ene aroma. Ene  er virkelig alsidig og kan bruges til alt fra en æble og kål salat, over ceviche, til en smule på vaniljeisen. Den er perfekt til koldt kød, til vildtet naturligvis, men også til ost er den god. De ekstra vilde drypper et par dråber på deres g/t.

​

Vores sidste nyhed er en multebærsirup. Måske Thomas yndlingsbær, og den nyhed i FUND serien som gør os mest stolte. Den er tilføjet en smule syre og sukker, og på den måde kan den gå direkte på enhver dessert, på ost, på brød. Den kan forstås som en marmelade, som en coulis eller indgå i en marinade eller dressing. De norskkyndige vil kunne lave rømmegrød og bruge den. Vi advarer – den er vanedannende! Vi har haft vores svenske kolleger i sving, da multebærret nærmest ikke findes i Danmark.

 

Vi går og brygger på en del forskellige ideer og produkter. Dem holder vi hemmelige lidt endnu.

Vi har også dialog om særeditions og samarbejder med relevante kunder. Den udvikling synes vi er meget interessant.